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Almudena Álvarez San Salvador de Cantamuda (Palencia), 3 jul (EFE).- La empresa palentina Fuentes de Lebanza, situada en San Salvador de Cantamuda (Palencia), ha colocado en el mercado asiático el agua que mana del Manantial de Lebanza, en el Parque Natural de Fuentes Carrionas-Fuente Cobre-Montaña Palentina.

Shangai, Pekín, Hong Kong, Singapur y Japón son los últimos destinos del agua que mana, como oro líquido, del manantial del Valle de Lebanza, un paraíso natural perdido donde abundan las especies vegetales únicas y que habitan ciervos, rebecos, nutrias y el oso pardo cantábrico.

Paqui Cano y Jordi Juárez son los creadores de esta empresa que abrió sus puertas hace ahora dos años y que han visto en el mercado asiático a sus próximos clientes, un mercado potencial de 140 millones de habitantes con muchas posibilidades, tal y como han explicado hoy a la Agencia Efe.

"En los países emergentes de Asia se valora mucho el agua embotellada que viene de Europa porque allí no tienen ningún control sanitario, y el de sus ríos y acuíferos está contaminada", ha explicado Jordi Juárez Díez, director general de Fuentes de Lebanza.

A esto se une un cambio en los hábitos de un consumo marcado por una mayor preocupación por el control y la salud, sobre todo en las grandes ciudades que están muy contaminadas, y un cambio en los gustos de la población que comienza a ver en el agua ventajas sobre el consumo de te "a todas horas".

Además los costes logísticos son muy reducidos, ya que "cuesta menos llevar un contenedor de agua a China que a Tenerife", ha agregado Jordi Juárez.

Por eso han decidido llevar allí el agua que nace del deshielo de la Montaña Palentina y que embotellan en la planta envasadora ubicada en San Salvador de Cantamuda, a cuatro kilómetros del manantial de Lebanza.

Es una planta de 4,500 metros cuadrados en la que han invertido doce millones de euros, que da trabajo a veintidós personas y de la que salen quince millones de litros de agua cada año.

Esa producción la pretenden aumentar en cuanto la demanda asiática lo requiera, confiando en que "la exportación permita duplicarla o triplicarla y crecer en productividad", ha apuntado Juárez.

No obstante, ha precisado que Fuentes de Lebanza "es un proyecto a largo plazo" porque se trata de trabajar "un producto excepcional y de gran calidad" que además ofrece una oportunidad de desarrollo a la comarca de la Montaña Palentina.

De momento, el Agua Fuentes de Lebanza está presente en toda España, Austria, Alemania y Letonia, y no descarta colocarse también en el mercado mexicano y norteamericano, donde "la preocupación por la vida sana y el gusto por la dieta mediterránea están desplazando a la Coca-Cola y a la comida basura", ha recordado Juárez.

El secreto de esta empresa, que ha nacido en plena crisis económica y que a pesar de ello sigue creciendo es, según el director general, "un agua muy equilibrada y de gran calidad" que tiene su origen en un parque natural donde vive el oso pardo, indicador biológico de primer orden que demuestra la riqueza natural de la zona y la pureza del ambiente donde mana el agua.

El toque romántico lo ponen envasando el agua en momentos especiales, como se ha hecho en la primera luna creciente de noviembre y de junio, con ediciones limitadas embotelladas en un envase de vidrio con aspecto helado que se comercializa en hostelería.

Además, Fuentes de Lebanza está desarrollando, junto al Centro Tecnológico de Miranda de Ebro y el Centro Tecnológico Agrario y Agroalimentario de Palencia, un "bioenvase" para su agua mineral natural que sustituirá al cristal o al plástico utilizado en la actualidad.

"El objetivo es disminuir la huella medioambiental y preservar las propiedades naturales de nuestro agua mineral", ha explicado Paqui Cano.

Se trata de un envase de plástico orgánico fabricado con materia vegetal, resistente y que una vez utilizado se puede degradar fácilmente convirtiéndose en una materia que vuelva al ciclo natural de la tierra y sirva incluso como abono.

El nuevo envase ha supuesto una inversión en investigación de 600.000 euros y pretende preservar mejor las propiedades del agua y ser muy respetuoso con el medio ambiente. EFE 1010336 aaf/rjh

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=441839

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